痰湿体质养生方法

张丹婧

一提到痰，人们首先想到的可能是口里面吐出来的、黏黏的痰液。但是在中医里面，痰湿包括了两个意思：一个指的是有形之痰——即大家认知的痰液；另外一种指的是无形之痰——从中医的角度来说，就是指脾的运化功能失调之后，水湿异常代谢在体内凝聚而形成的一种物质。换一个比较通俗的话来说，这个无形之痰，就是沉积在体内的、多余的、不适当的脂肪。

痰湿体质的成因有三种。

第一个原因是：吃得多，动得少。老百姓常常有一句俗话，叫做：“鱼生火，肉生痰。”鱼和肉本来都可以吃，但是一定要有节制。它们只起到一定的补益作用，但是不能天天顿顿的吃，如果我们在进食时不加节制，那么就易形成这种体质。

第二个原因是脾气虚弱。脾胃消化五谷杂粮等天然食品当然没有问题的，但是对于深度加工后的食品就没那么容易了。结果就是脾胃最后只能怠工。与此同时，食物不能被消化就化成了痰湿。痰湿体质多余的脂肪、高浓度的血糖和血脂使体内产生出多余的能量而发挥不了作用，能量代谢功能失常便滋生出各种疾病。而且痰湿体质一旦发胖，就很难再瘦下来。

第三个原因是遗传的因素。痰湿和遗传的关系更明显一些。痰湿体质，一般都表现为肥胖，而肥胖的父母身边有一个肥胖的孩子的现象，在我们的生活当中非常多见。这种情况的出现，一般有两种原因。一方面是父母在要小孩之前体质就已经是痰湿体质，或者怀孕期间孕妇过多地摄入高营养的东西，因此出现了很多肥胖儿、巨大儿。这样小孩受家庭的影响很容易形成痰湿体质。

痰湿体质的调养方法是饮食调养。痰湿体质的人不宜补。因为补益的肉蛋坚果都不适合痰湿体质的人来吃。痰湿体质的人应该选用一些健脾化痰利湿的食物，比如说蔬瓜果等。体型肥胖的痰湿体质的人尤其应当忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品。比如说肥肉、鳖、燕窝、银耳、核桃、香蕉、苹果、梨、醋、糕点、糖果等。而应该食用粗粮、野菜、时令新鲜的蔬菜、蘑菇、淡水鱼等等。

具体的食谱给如下。

第一个食谱是鲤鱼汤。这道菜我们用到的原料是鲤鱼一条，大概是两斤左右。红小豆50g，陈皮、草果各6g，川贝母3g，植物油、姜片、葱段、盐各10两。它的具体做法是：将鲤鱼刮鳞片、去鳃和内脏洗干净；锅内倒植物油烧热，炒香姜片、葱段，将鲤鱼过油煸炒一下。另外将红小豆、川贝母、陈皮、草果洗净，用凉水浸泡一个小时，放入鲤鱼腹中裹好。砂锅倒水烧沸，将鲤鱼放入砂锅当中，加入盐调味；改用中火炖15分钟即可，吃鱼喝汤。这道菜可以起到清肺化痰、健脾利湿的功效。

第二道食谱是黄芪山药薏苡仁粥。这道菜我们需要用到的原料有:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20g，糖适量，粳米50g。它的具体做法是，先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、竹茹一起泡透后，再加入所有的材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。这道食谱它可以起到益气养阴、健脾化痰、清心安神的功效。

第三道食谱叫做四仁扁豆粥。这道菜需要用到的原料有薏米、红小豆各20g，冬瓜仁、白扁豆各15g，苦杏仁、白蔻仁各5g，粳米150g.它的具体做法是，先将以所有的原料淘干净，凉水浸泡一个小时；然后将浸泡好的米倒入砂锅当中大火将水煮沸，改用小火熬制粥稠豆烂即可。这道食谱可以起到健脾渗湿、利水化痰、润肠通便的功效。

其他还应搭配运动和心情来调养。先是运动调养。痰湿体质的人由于浊气停留在体内排不出去，一般身型都比较肥胖，身重易倦、神疲乏力，总想躺着、呆着，也不愿意动。因此痰湿体质的人，在生活当中给人一种比较懒的感觉。长期坚持适度的运动却是改善痰湿体质不良状态的关键。因此痰湿体质的人即使再不想动弹，为了自己的身体健康，为了生活更美好，也要咬牙坚持运动。中途不要时断时续，只有坚持不懈，才能够有较好的功效。

然后是情志调养。不应因体型而在心理上形成一种自卑感。有鉴于此，痰湿体质的人平时可多参加一些有意义的活动，多到户外运动。这样不仅可以心情得到了放松，也锻炼了身体。同时坚持每天的户外活动，还可以起到减肥的作用。