女性补血药膳

吴志强

中医认为气血两虚，一般出现在于贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等。患者既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。本型症状常见有小便淋漓不畅，或尿道口有秽浊之物流出，或带下异常，小腹胀痛，舌暗，苔白，脉弦细。这是由于久病入络，或由于湿热之邪阻滞经脉，气血瘀阻所致。中医学认为气的根本在肾而统于肺脾。在表则护卫皮毛，充实腠理，使人有抗邪能力；在内则导行血脉，升降阴阳，周流一身。治疗宜行气活血，化浊止痛。

现实生活中，女人往往一过30岁，脏腑功能就会变得大不如前。脏腑功能减弱，那么气血功能也会随之减弱，再加上经、带、胎、产、哺，每一项都要耗损气血，所以女性的脸上就会比男性更易出现气血不足的样子，如脸色苍白、口唇无华、眼圈发黑、皱纹细密等。因此，女人要有自觉补血的意识，可从食养、药养、神养、睡养这几个方面人手。

食养：即要均衡摄入动物肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。同时，也要充足摄入维生素C，这有助于辅助人体对铁质的吸收，优化造血功能。蛋白质、叶酸、维生素B1都是“造血原料”，含有这类物质的食材也应多吃

药养：即食用以具有养血、补血、活血功效的药材烹制的药膳

神养：中医认为，若情志不畅，肝气郁结，易使血液耗损。所以，女性保养气血宜心平气和，不宜经常伤心动怒、悲观忧郁

睡养：便是要求人生活规律、起居有时、劳逸结合、娱乐有度、性生活有节、睡眠充足、少烟少酒，这些对女性的经血顺畅以及抗老防衰都会有很大的帮助。

栗子蜜枣汤

材料：栗子100克，蜜枣4枚，桂圆肉15克，冰糖适量，水500毫升。

做法：

①蜜枣去核，备用。

②将栗子加水略煮，去其粗皮。

③将栗子、蜜枣、桂圆肉放入锅中，加入水，以小火煮50分钟，再加适量冰糖煮滚即可

功效：

桂圆肉可益气、养血安神、润肤美容；栗子可养胃健脾，补肾强筋；本品可用于改善贫血、失眠、神经衰弱及病后体虚等症

山药炖猪血

材料：猪血100克，鲜山药适量，盐、味精各适量。

做法：

①鲜山药洗净，去皮，切片。

②猪血切片，放开水锅中汆一下后捞出。

③猪血片与山药片同放另一锅内，加入油、盐和适量水烧开，改用小火炖15～30分钟，加入盐、味精即可。

功效：

山药健脾，猪血中富含铁，此药膳对因贫血而致的面色苍白有改善作用，具有很好的美容养颜功效

黑豆蛋酒汤

材料：黑豆60克，鸡蛋两个，米酒120毫升。黑豆洗净泡发。

做法：

①黑豆洗净泡发。

②锅加水烧沸，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

③再加入黑豆一起煮至豆烂时，加入米酒稍煮即可

功效：

黑豆具有消肿下气、活血利水、祛风除痹、解毒等作用。本药膳可润肺祛燥、补血安神、明目健脾、补肾益阴，常食能乌发益肾、强壮身体

参果炖猪肉

材料：猪瘦肉250克，太子参10克，无花果20克，盐、味精各适量。

做法：

①太子参略洗；无花果洗净。

②猪瘦肉洗净切片。

③把猪瘦肉、太子参、无花果放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水炖约两小时，调味即可。

功效：

太子参可补益脾肺、益气生津，无花果健脾止泻。此药膳能益气养血、健胃止泻，对面色萎黄、食欲减退、腹泻者有效果。

对于贫血的女人来说，可以买点老姜，切上薄薄的几片放入杯中，然后加上三勺红糖、两枚红枣与几粒桂圆，用滚烫的沸水冲泡，时常饮用将会是对身体很不错的滋养。